Pārtikas revidents. Eļļa

Šoreiz «Pārtikas Revidents» revidēs dažādas Latvijas veikalos pieejamās eļļas. Uzzināsim, kāpēc būtu jāizvairās no atsevišķu taukvielu izmantošanas cepšanā, kā arī kāpēc pavāri nereti priekšroku dod tieši sviestam.

Raidījuma laikā eksperimentēsim ne tikai virtuvē, bet arī ķīmijas laboratorijā, kur atklāsim, kura no taukvielām visvieglāk uzliesmo, kā arī kas ir gana būtiskais taukvielu peroksīdu skaitlis.

Komentāri

Kategorijas