Sirmais. Kulta ēdieni. ASV. Hamburgers

Sapņu zemes Amerikas pazīstamākais simbols ir hamburgers - liels, sātīgs, ar plakanu kotletīti vidū. Šo kulta "svietmaizi" var pagatavot garšīgi un negaršīgi, kvalitatīvi un nē. Sirmais pats apgalvo, ka visu nosakot attieksme, un viņš pierādīs, ka hamburgers var būt ne tikai izcili gards, bet arī iemiesot visu nācijas būtību - kultūru un garšu satikšanos un sadzīvošanu! Amerikas sapņa kults ir savaldzinājis miljonus. Arī pavāram Mārtiņam Sirmajam bija sapnis - nobaudīt ēdienu Amerikas vislabākajā restorānā (žurnāls Restaurant magazine to atzinis par vienu no 50 labākajiem visā pasaulē), pirms vairāk kā 40 gadiem radītajā un slow food kustības pionieres Alises Voteres izlolotājā Sanfrancisko pērlē Chez Panisse. Arī šīs sapnis tika piepildīts!