Рождественский гусь: три рецепта от звездных шеф-поваров

Хотя гусь - птица недешевая, а крупный экземпляр и вовсе обойдется вам в кругленькую сумму, присутствие этой птицы на рождественском столе - старая добрая традиция. Вот несколько советов по приготовлению гуся от ведущих латвийских шеф-поваров. Рецепты собирала корреспондент LR4 Людмила Пилип.