Латвийские кафе и рестораны закрываются, но не все. В чем секрет успеха или неудачи?

В "Открытом разговоре" участвуют президент Латвийской ассоциации ресторанов Янис Ензис, владелец ресторана "36-я линия" Лаурис Алексеев и владелица ресторана Jauna saule Сандра Зирапе