Meklē iespējas kūpināt pa vecam

Latvija centīsies panākt, lai Eiropas Komisija mūsu vietējiem ražotājiem arī turpmāk atļauj gaļas kūpināšanu veikt ar tradicionālajām metodēm. Pēc gada beigsies Latvijai piešķirtais pārejas periods, kad kūpināšana kā līdz šim būtu jāpārtrauc. Taču gaļas ražotāji sadarbībā ar Zemkopības ministriju sākuši meklēt zinātnisku pamatojumu, lai Briselē aizstāvētu tiesības to darīt arī turpmāk. Stāsta Liene Barisa-Sermule.