Pupas un zirņi mūsu uzturā

Pākšaugi - pupas, zirņi, lēcas, zemesrieksti un arī lucerna, ar kuras dīgstiem lieliski var bagātināt savu uzturu, ir lielisks šķiedrvielu, B grupas vitamīnu, antioksidantu un minerālvielu avots. Tad kāpēc tik maz tie ir sastopami mūsu ēdienkārtē?