Обладатель звезды Michelin Максим Цекот: «Я 27 лет тренировал свой вкус»

Рижский ресторан Max Cekot Kitchen стал первым в Латвии заведением, получившим звезду Michelin. О том, как ему удалось этого достичь, программе «Домская площадь» на Латвийском радио 4 рассказал владелец и шеф-повар заведения Максим Цекот.