Nosacījumi, lai veģetārs uzturs būtu pilnvērtīgs un veselīgs bērniem

Janvārī norit akcija "Neapēd zemeslodi", aicinot domāt par veģetāru un vegānisku uzturu. Vai un ar kādiem nosacījumiem pilnībā augu valsts produktos balstīts uzturs ir veselīgs un pietiekams arī bērniem un pusaudžiem?