Maizes ceptuves "Lāči" saimnieks - maizniekmeistars Normunds Skauģis

Maizes ceptuves "Lāči" saimnieks un maizniekmeistars Normunds Skauģis īstas latviešu rudzu rupjmaizes cepšanas arodu iemācījies no savas mātes. Jau 16 gadu vecumā tēva mājās „Lāči” Normunds Skauģis cepa maizi un pārdeva to „Vidzemes tirgū”. 1993. gadā Normunds Skauģis dibina maizes ceptuvi „Lāči”, un nosaukums dots par godu tēva mājas nosaukumam.