Skursteņkūkas kā apliecinājums sev un sava ciema cildināšanai

Daugavpils novada Kalkūnes pagastā top gards kulinārijas izstrādājums ar intriģējošu nosaukumu - skursteņkūkas. Tās savā nelielā pārvietojamā ceptuvītē gatavo šīs idejas autore, novadpētniece un gide Svetlana Smirnova. Enerģijas pilnā un smaidīgā sieviete ir sava ciema patriote, te mituši viņas senči un pati vadījusi bērnību, bet vēstures izpēte mudināja viņu popularizēt Kalkūnus, stāstīt par to ievērojamajiem cilvēkiem un paralēli cienāt ar pašas ceptām skursteņkūkām. Kopā ar dzīvesbiedru  viņa  Kalkūnos,  bijušajā  barona  Augusta fon Etingena īpašumā arī veido jaunu  kultūras un tūrisma objektu, kuram  dots nosaukums - “August Platz”. Tas  par  godu kalkūnietim baronam. Plašāk – Silvijas Smagares sagatavotajā ierakstā.