Главное – план: шеф-повар о подготовке к новогоднему застолью

Чтобы соорудить достойный новогодний стол, не обязательно тратить состояние и уж точно не стоит делать его «тяжелым»: лучше разнообразие и небольшие порции, чем несколько блюд в промышленных количествах. И не используйте покупной майонез – сделайте сами, призывает шеф-повар Мартиньш Сирмайс.