Īsakūd Latgolā

Jaunākie raidījumi

Par raidījumu "Īsakūd Latgolā"

Sirsnīgi un vienkārši– tāds būs jaunais raidījums par Latgales kulināro mantojumu – par tradicionāliem Latgaļu ēdieniem, tos atklājot no jauna mūsdienu skatījumā un garšās. Raidījuma vadītāji- abi ar Latgaļu saknēm. Mārtiņš Kozlovskis – improvizācijas teātra aktieris, komiķis, latgalis. Prot runāt arī latgaliski. Gaišs, sirsnīgs un atvērts cilvēks. Ir gardēdis, jokdaris, labestības iemiesojums. Māra Pole – sirsnīga, vienkārša, dzīvespriecīga, mīl dzīvi, prot to svinēt. Mārai patīk gatavot, tikties ar cilvēkiem un runāt par visu, kas viņai un viesiem dzīvē svarīgs. Viņa spēj aizraut sev līdzi ar vienkāršību un vieglumu. Māra ir žurnāla «Pie Galda» redaktore. Abi vadītāji dosies ciemos pie stipro ģimeņu saimniecēm, kuras dzīvo laukos. Māra un Mārtiņš mācīsies tradicionāli gatavot Latgaļu ēdienu un vienlaikus pieliks klāt ko jaunu. Pa ceļam viņi apciemos arī kādu vietējo amatnieku, lai iemēģinātu roku kādā arodā – uztaisītu māla bļodu, iepazītu, kā top latgaļu alus vai šmakovka, kā tiek audzētas kaņepes un kūpinātas karpas. Vakars tiks sagaidīts skaistā vietā – ar pirtiņu vai peldi ezerā, ar vēžu zveju vēlā vakara migliņā, izrunājot dienas laikā iepazīto un atklāto, kopā vēlreiz nobaudot sarūpēto. Raidījuma 1. sērijā Māra apgūs īstas zivju zupas noslēpumus un gatavos maizītes uz kļavu lapām, bet Mārtiņš uzzinās kādas zivis dzīvo Lubānas ezerā un kūpinās tās, kā arī taps skaidrs ar ko īpaša ir latgaļu šmakovka.