Eiropa aizsargā tradicionālo sklandraušu recepti

Gada nogales svētkos mielastam atvēlēta liela nozīme un kurš gan nezina, ka Ziemassvētkos galdā jābūt 12 ēdieniem. Kurzemē svētkos joprojām tiek gatavots kāds īpašs gardums - sklandrausis. Tas ir tik īpašs, ka Eiropas savienība iekļāvusi to savā aizsargājamo un tradicionālo ēdienu sarakstā. Lai attaisnotu Eiropas doto īpašo statusu, kurzemiece Elga Zadiņa nolēmusi raušu cepšanu modernizēt.