Igaunijas garša. Dokumentālu filmu cikls

Delicious Estonia
Igaunija, 2020

Kaut arī mūsu kaimiņvalsts Igaunijas izmērs ģeogrāfiski nav liels, valsts virtuves bagātības ir neizmērojamas. Raidījumu ciklā «Igaunijas garša» šefpavāre Angelika Udekula ceļo pa Igauniju un pēta katra konkrētā reģiona nacionālās garšas īpatnības. Gadsimtiem senas zivju gatavošanas receptes, ēdieni, kurus mūsdienās praktiski vairs negatavo, piemēram, skāba krējuma un marinēta zuša desertu. Tomēr dažas tradīcijas paliek nemainīgas. Marinēts gurķītis un kūpināta gala ir delikateses katrā igauņu mājā, un kūpināšanas metode, ko izmanto mūsu kaimiņzemē, ir iekļauta «UNESCO» kultūras mantojuma sarakstā.

1. sērija
Pirmajā raidījuma sērijā Angelika Udekula dosies uz Ziemeļigauniju, kur grupas «Elephants from Neptune» pārstāvji dalīsies ar piekrastes gardumu noslēpumiem.

Komentāri

Kategorijas