Zivrūpniecības nozare pārkārtojas tirgus prasībām

Pirms tam kad Latvijas zivju produkcijas ražotājiem aizvērās Krievijas tirgus, nozarē strādāja 21 zivju pārstrādes uzņēmums. Tagad lielāki ražotāji ir palikuši tikai seši – tie, kuri spējuši pārorientēties uz Eiropas tirgiem un atbilstīgi pieprasījumam mainīt savu produkciju. Par to, kā jauni inovatīvi produkti ar augstāku pievienoto vērtību, izmantojot vietējās izejvielas, radīti uzņēmumā «Karavela» stāsta Maija Streiča.