Rūpnieciski un bioloģiski audzētas vistas. Kādu gaļu iegādāties?

Vai atšķiras un ar ko atšķiras rūpnieciski audzētās vistas no tām, kas dzīvo piemājas kūtī? Turklāt, ja dodam priekšroku Latvijā augušai vistai, kā veikalā atšķirt vietējo produkciju no tiem 46 procentiem vistas gaļas, kas tiek importēti no ārzemēm?