Человеческий нос как ценный инструмент. Лаборатория запаха и ее сотрудники

У собак исключительный нюх, и пока никакие технологии не могут их заменить. Область собачьего мозга, отвечающая за обоняние, в 40 раз больше, чем у людей, поэтому запахи во многом определяют жизнь собаки. У человека это не так, но есть области, в которых и обоняние человека тоже может пригодиться. Например, запаховед или флейворист может различать до 10 тысяч оттенков запахов, почти половину из которых помнит наизусть.