Научный блог: "Набор веса после окончания диеты происходит из-за бактерий в кишечнике"

Многие люди, которые сидят на диетах, желая похудеть, начинали набирать вес сразу после окончания диеты - вес, как правило, возвращался и начинал превышать начальную цифру. Оказывается, эволюционно мы являемся симбиотами с лактобациллами - молочно-кислыми бактериями, которые помогают нам усваивать продукты питания, когда мы находимся в стрессе. Исследование Шанхайского института питания показало, что именно эти бактерии стимулируют набор веса после окончания диеты.